La nostra cucina è artigianalità e genuinità. Il nostro stile? Non amiamo il concetto di gourmet. Adoriamo le vecchie ricette che rispolveriamo con piacere e reinterpretiamo. La cucina di Jürgen e della brigata è fatta di tradizione, arte gastronomica e passione, con la convinzione che il piacere in cucina sia gustare piatti e ingredienti del posto. Solo così è tutto coerente.
