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Angebote,
die Sie nicht verpassen sollten!
Tolle Angebote aus dem schönen Südtirol

Unsere Küche schmeckt nach Natur

Wir servieren Ihnen hausgemachte Spezialitäten aus Tradition, mit Kreativität

Natur in der Küche

Die kulinarische Tradition trifft auf die Kunst der Neuinterpretation

Unsere Küche ist Handwerkskunst und Authentizität in einem. Unser Stil? Den Begriff "Gourmet" lieben wir nicht. Wir lieben alte Rezepte, die gerne entstaubt und neu interpretiert werden. Jürgen und die Küchenbrigade lieben eine Küche der Tradition, der Kochkunst und der Leidenschaft. Sie sind alle davon überzeugt, dass die Freude in der Küche darin besteht, regionale Gerichte und Zutaten zu genießen. Nur dann ist alles stimmig.
„Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen.“
(Berthold Brecht)
Hausgemacht mit einheimischen Produkten
Und das mit saisonalen Zutaten, oft vom eigenen Bauernhof. Wenn Sie diese Köstlichkeiten einmal probiert haben, können Sie nicht mehr darauf verzichten.
Alles, was sich handwerklich zubereiten lässt, wird von ihm selbst hergestellt: Nudeln, Salami, Kuchen und vieles mehr werden von Jürgen und seinem Team selbst kreiert. Außerdem verwendet er so weit wie möglich Zutaten aus kurzen Lieferketten. Sie werden auf Ihrem Teller niemals Fisch finden, der vom anderen Ende der Welt stammt. Sondern lokale und saisonale Produkte, vorzugsweise aus dem eigenen Betrieb. Eine Küche, die für Qualität und Exzellenz bekannt ist. Und das können Sie schmecken!
Lokal und echt
Hausgemachte Ravioli
Aus unserer Rinderzucht
Fleisch und Fleischprodukte kommen direkt von unserem Bauernhof
Die Zucht von Pustertaler Rindern (schottische Hochlandrinder oder Sprinzen) auf unseren Bauernhöfen ist eine Garantie für die Qualität des Fleisches und der daraus hergestellten Produkte, die wir Ihnen servieren.
Regional und nachhaltig
Rinderfilet aus unserer eigenen Zucht
Möchten Sie dem Alltag entfliehen und sich bei uns in den Dolomiten zurückziehen?

Unsere Angebote überraschen mit vielen Vorteilen und exklusiven Leistungen. Werfen Sie einen Blick darauf – und wenn es Liebe auf den ersten Blick ist, einfach reservieren. Wir freuen uns auf Sie!

Himmelbett - Suite Lodge Stephanie
Komfort und Entspannung
Ihr persönliches Urlaubsnest
Die Natur erleben in unserem Hotel in Toblach
Natur pur
Ihre Unbeschwertheit steht für uns im Rampenlicht
Hotel Santer
Santer und …
Unsere Betriebe