Lokale retter, friske ingredienser og kjørtt fra våre egne gårder er veldig viktig for kokken Jürgen Santer. Han lager typiske delikatesser fra syd-Tyrol og Italia men du vil også finne internasjonale retter på vår meny.
Våre gårder i Braies, Steinwandterhof og Gstattlhof forsørger våre hoteller med biffer fra ”Sprinzen” og ”Highlander”. Dette kjøttet har en veldig autentisk smak.
Herbert Santer har en lidenskap for jakt, så hver dag vil du finne ferske spill-retter på menyen.
Halvpensjon inkluderer en rik frokost-bufé med forskjellige typer brød, kaker, briocher, frisk frukt, yoghur, cerealis, pølser, ost og spesialiteter laget for deg akkurat idag!
Frokosten serveres fra 07,30 til 11,00.
Hver kveld fra 19,00 til 21,00 serverer vi en middag med fem retter. Du kan velge mellom en tyrolermeny med spesialiteter fra syd-Tyrol, en romantisk gourmetmeny eller en velværemeny med fiskeretter. Du finner alltid en rik bufé med salater og ost. Vårt kjøkkenpersonale er vel forberedt for å hjelpe de som ønsker glutenfrie menyer eller har cøliaki. På forespørsel serverer vi spesialdietter eller glutenfrie måltider.
På spesielle kvelder som jul, nyttår og påske serverer vi en gala-middag!
Hvis du ønsker å bestille helpensjon så koster det 25,00 Euro pr person pr dag, og du kan nyte av en lunch i vår restaurant fra kl 12,00-14,00.
All inclusive: For bare 35,00 Euro ekstra tilbyr vi deg frokost, lunch, ettermiddags-snacks med kaffe og kaker og middag. I de kalde vintermånedene fikser vi en kopp med varm te – gratis for våre gjester!