La qualité des repas est primordiale pour le chef cuisinier Jürgen Santer car elle est source de santé, de joie de vivre et de vitalité. Nous vous servons des plats typiques de la région de Tyrol du Sud, mais aussi des délices de la cuisine méditerranéenne, italienne et internationale. La fraîcheur et le respect de la nature sont nos priorités. C’est pourquoi nous travaillons de préférence avec les produits de nos propres fermes situées à Prags: le Gstattlhof et le Steinwanderhof.
Le bien-être de nos hôtes nous tient à coeur. A leur arrivée ils trouvent sur leur lit une pomme sud-tyrolienne fraîchement cueillie qui leur rappele la devise: „One apple a day keeps the doctor away“.
Notre demi-pension-choyante comprend un petit-déjeuner-buffet entre 07.30 et 11.00 heures avec des jus pleins de vitamines ainsi que des spécialités fraîchement préparées.
Le soir nous régalons nos hôtes avec un souper à cinq plats servi entre 19.00 et 21.00 heures.
Tous les jours on a le choix entre un menu tyrolien avec des spécialités sud-tyroliennes ou des mets régionaux typiques, ou bien un menu wellness a base de poisson méditerranéen, ou pour les gourmets le menu Romantik.
Chaque jour vous attend un buffet salade et un choix de fromages appétissants.
Nous préparons sur demande différents plats de régime alimentaire ainsi que des alternatives tenant compte de l’intolérance au lactose ou au gluten.
Parfois des musiciens accompagnent le repas du soir.
Lors des fêtes comme Noël ou Pâques, nous proposons des soupers adaptés. Bien sûr, le Cenone typiquement italien ne fera pas défaut lors du réveillonde Nouvel An.
Une fois par semaine les amateurs de friandises et de gâteaux seront à l’honneur. Les cuisiniers les régaleront avec un buffet desert.
La pension choyante complète comprend aussi un repas à midi. Pour un supplément de € 25,00 par personne et par jour on mange à la carte dans notre restaurant entre 12.00 et 14.00 heures.
Pendant les mois d’hiver, une tasse de thé bien chaud vous attend l’après-midi dans notre lobby.