Il nostro ristorante

Carpaccio di vitello con funghi porcini saltati, pomodorini, scaglie di formaggio di capra e insalatina
A, G, L
12,00.- €    

Tartar di salmone marinato in casa con insalatina di cetrioli,
alghe al sesamo e fragole fresche
A, G, L, N
12,50.- €

Tortino di melanzana e zucchine gratinato
con mozzarella di bufala e pesto alla rucola
A, G, L, E, H
10,50.- €

****

Crema di basilico con gambero in crosta di panko
A, C, G, L, B, D, R
9,50.- €

Consommé doppio con taschette fatte in casa e julienne di zucchine
A, C, G, L
9,00.- €

****

Risotto con Kaminwurzen e schiuma al prezzemolo
A, C, G, L
11,00.- €

Taglierini al limone fatti in casa con filetti di capesante
e un tocco di menta fresca
A, C, G, L, B, D, R
11,50.- €

Gnocchi di patate alle erbe con ragù di selvaggina e cialda di parmigiano
A, C, G, L
10,50.- €

Ravioli verdi fatti in casa
con burro al pomodoro, basilico fresco e formaggio affumicato
A, C, G, L
10,00.- €

****

Filetto di manzo cotto al rosa con crosta alle erbe,
riduzione di vino rosso, cipolla fritta e patate saltate
A, C, G, L, H
32,00.- €

Filetto di luccioperca alla griglio su „ratatouille“ di verdura
A, C, G, L, B, D, R
25,50.- €

Costicine di maialino affumicate con salsa barbecue,
crauti tedeschi e patata al cartoccio
A, G, L
24,00.- €

Filetto di vitello passato in pistacchi
con taccole glassate e ragù di pomodorini
A, C, G, L
29,50.- €

„Steak“ di manzo nostrano 1,2 kg con verdura alla griglia,
burro alle erbe e salsa al pepe
A, C, G, L
53,00.- €


Piatti preferiti dai nostri clienti affezionati

Carpaccio di cervo nostrano su insalata di rucola, con scaglie di parmigiano, riduzione di aceto balsamico con olio d‘oliva
A, G, L
13,00.- €

Zuppa di pesce alla marinara con pane all’aglio
A, G, L, C, B, D, R
13,50.- €

Filetto di manzo (200 g) cotto al rosa alla griglia
con salsa al pepe e patate saltate
A, C, G, L
32,00.- €

Piatto Santer (per 2 persone)
A, G, L, C, N, H
64,00.- €

Tartare di manzo (300 g) (per 2 persone)
con toast oppure patate fritte
A, G, C, N, H
62,00.- €


I nostri Dessert

Panna cotta al cocco
con fragole fresche e riduzione di limone
G, H
11,50.- €    

Parfait „limette“ su salsa di ciliegie
e sorbetto alla mela con cannella
A, C, G, H
10,00.- €

Zuppetta di lamponi
con gelato al cioccolato fondente
A, C, G, H
8,50.- €

Strudel di mela fatto in casa con salsa alla vaniglia
A, C, G, H
8,50.- € 

Tris di sorbetti
C, H
9,00.- €

“Kaiserschmarren” con marmellata di mirtilli rossi
A, C, G, H
10,50.- €


Informazioni per allergie: A: Cereali con glutine; B: crostaceo; C: uova; D: pesce; E: arachide; F: soia; G: latte; H: noci; L: sedano; M: senape; N: sesamo; O: solfiti; P: lupini; R: molluschi