I migliori prodotti regionali, solo per voi in Alto Adige, Val Pusteria!
Piatti locali e mediterranei serviti nel nostro ristorante a Dobbiaco
Santer's Lunch á la carte
Carpaccio di cervo su letto di rucola con pomodorini, parmigiano,
erba cipollina fresca, olio di oliva e aceto balsamico
A, G
€ 12,00
Cappuccino al basilico con scaglie di mandorle leggermente arrostite
A, D, G
€ 9,50
Zuppa di gulasch alla Pusterese con cubetti di speck e
pane nero saltati in padella
A, C, G
€ 8,50
Rotolino di spinaci con schiuma al gorgonzola, pinoli arrostiti, formaggio di malga
e pomodorini secchi
A, C, G
€ 9,50
Tagliatelle fatte in casa con ragù di capriolo
€ 9,50
Filetto di manzo con salsa al pepe, patate saltate e chips di speck
G
€ 34,80
Würstel (Frankfurter) con patatine fritte e senape
G, M
€ 10,80
Mozzarella di bufala con carpaccio di pomodoro e crescione
G
€ 9,50
Insalatona con straccetti di pollo e cubetti di pane tostato
A, C
€ 12,50
Strudel di mele con salsa alla vaniglia
A, C, G
€ 9,50
Santer's Dinner á la carte
22.09.2023
Crema di parmigiano con crostini di pane nero
A, C, G, L
Euro 9,50
Zuppa di pesce alla marinara con pane all’aglio
A, C, D, G, L
Euro 9,50
Raviolo aperto con ragù di verdure
A, C, G, L
Euro 8,50
Soufflé di ricotta con pomodorini glassati
A, C, G, L
Euro 9,00
Filetto di maiale in mantello di pasta sfoglia
A, C, G, L
Euro 18,50
Spiedino di pollo alla boscaiola
A, C, G, L
Euro 17,50
Branzino alla mugnaia
A, C, D, G, L
Euro 19,50
Insalata dal buffet
Euro 7,00
Mousse all’amaretto in bicchiere
A, C, E, F, G, H
Euro 9,50
Dessert dal buffet
A, C, E, F, G
Euro 9,50
Informazioni per allergie: A: Cereali con glutine; B: crostaceo; C: uova; D: pesce; E: arachide; F:
soia; G: latte; H: noci; L: sedano; M: senape; N: sesamo; O: solfiti;
P: lupini; R: molluschi