03/08/2021


Menu Romantico

Buffet d’insalata
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Saluto della cucina
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Consommé doppio con cappelletti fatti in casa
A, C, G, L
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Risotto allo zafferano con medaglione di camoscio leggermente scottato
A, C, G, L
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Tagliata di filetto di manzo con salsa olandese
A, C, G, L, M
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Panna cotta con crema al mango
e salsa al caramello
A, C, G, H


Frutta fresca e formaggio dal buffet



Menu Tirolese

Buffet d’insalata
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Saluto della cucina
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“Schlutzkrapfen“ alla pusterese
con burro fuso e parmigiano
A, C, G, L
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Involtini di pollo con finferli freschi
A, C, G, L
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Mousse al papavero in bicchiere
A, C, G, H

Frutta fresca e formaggio dal buffet



Menu Wellness

Buffet d’insalata
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Saluto della cucina
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Tortino di melanzane con
pesto al basilico
G, L
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Filetto di salmone al vapore
con burro fuso
B, D, R, L, A, C, G
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Sorbetto al sambuco
con salsa all’arancia
A, G, H

Frutta fresca e formaggio dal buffet



Informazioni per allergie:
A: Cereali con glutine; B: crostaceo; C: uova; D: pesce; E: arachide; F: soia; G: latte; H: noci; L: sedano; M: senape; N: sesamo; O: solfiti; P: lupini; R: molluschi