Santer's Lunch á la carte


Hirschcarpaccio auf Raukesalat mit Kirschtomaten, Parmesan,
frischem Schnittlauch, Olivenöl und Balsamico Essig
A, G
€ 12,00

Leicht legierter Basilikumcappuccino mit gerösteten Mandelsplittern
A, D, G
€ 9,50

Pustertaler Gulaschsuppe mit leicht angebratenen
Speck-Schwarzbrotwürfeln
A, C, G
€ 8,50

Spinatroulade mit Gorgonzolaschaum, gerösteten Pinienkernen, Bergkäse
und sonnengetrockneten Tomaten
A, C, G
€ 9,50

Hausgemachte Tagliatelle mit Rehrragout
A, C, G
€ 9,50

Rinderfilet mit Pfeffer- Sauße, gebratene Kartoffeln und Speckchips
G
€ 34,80

Frankfurter Würstel mit Pommes frites und Senf- Sauße
G, M
€ 10,50

Büffelmozzarella mit kalter Tomatencarpaccio and frische Kresse
G
€ 9,50

Großer Salatteller mit Hühnerstreifen und gerösteten Brotwürfeln
A, C
€ 12,50

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
A, C, G
€ 9,50



Santer's Dinner á la carte

22.09.2023

Parmesancremesuppe mit Schwarbrotcroutons
A, C, G, L
Euro 9,50

Fischsuppe nach Seemansart mit Knoblachbrot
A, C, D, G, L
Euro 9,50

Offener Ravilo mit Gemüseragout
A, C, G, L
Euro 8,50

Topfensoufleé mit glasierten Kirschtomaten
A, C, G, L
Euro 9,00

Schweinefilet im Blätterteigmantel
A, C, G, L
Euro 18,50

Hühnerspieß nach Holzfällerart
A, C, G, L
Euro 17,50

Wolfsbarsch nach Müllerinart
A, C, D, G, L
Euro 19,50

Salat vom Buffet
Euro 7,00

Amaretto-Mousse im Glas
A, C, E, F, G, H
Euro 9,50

Dessert vom Buffet
A, C, E, F, G
Euro 9,50


Allergeninformation: A: glutenhaltiges Getreide; B: Krebstiere; C: Ei; D: Fisch; E: Erdnuss; F: Soja; G: Milch; H: Schalenfrüchte; L: Sellerie; M: Senf; N: Sesam; O: Sulfite; P: Lupinen; R: Weichtiere