01.04.2018
Romantik Menü
Salatbuffet
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Gruß aus der Küche
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Doppelte Kraftbrühe mit Parmesan „Schöberl“ und einem Schuss Sherry
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Leicht legierter Spargel-Risotto mit leicht angebratenen Osterschinken ****
Einheimischer Lammbraten mit Röstinchen und gemischtem Gemüse
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Mango-Mousse in der Schokoladenschale auf Früchtemark und Prosecco Gelee
Frisches Obst oder Käseteller vom Buffet
Tiroler Menü
Salatbuffet
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Gruß aus der Küche
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Tiroler Gerstensuppe mit Spinat „Tirtl“
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Schweinefilet mit Kräuterkruste
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Mohnschnitte mit Amaretto Zabaione
Frisches Obst oder Käseteller vom Buffet
Wellness Menü
Salatbuffet
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Gruß aus der Küche
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Lachstartar mit Latschenkiefer-Focaccia und Yoghurtsauce ****
Fischkrokette auf Fenchelsalat mit Zitrusfrüchten ****
Variation von Sorbet
Frisches Obst oder Käseteller vom Buffet