01.04.2018

Romantik Menü

Salatbuffet
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Gruß aus der Küche
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Doppelte Kraftbrühe mit Parmesan „Schöberl“ und einem Schuss Sherry
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Leicht legierter Spargel-Risotto mit leicht angebratenen Osterschinken
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Einheimischer Lammbraten mit Röstinchen und gemischtem Gemüse
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Mango-Mousse in der Schokoladenschale auf Früchtemark und Prosecco Gelee

Frisches Obst oder Käseteller vom Buffet



Tiroler Menü

Salatbuffet
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Gruß aus der Küche
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Tiroler Gerstensuppe mit Spinat „Tirtl“
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Schweinefilet mit Kräuterkruste
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Mohnschnitte mit Amaretto Zabaione

Frisches Obst oder Käseteller vom Buffet



Wellness Menü

Salatbuffet
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Gruß aus der Küche
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Lachstartar mit Latschenkiefer-Focaccia und Yoghurtsauce

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Fischkrokette auf Fenchelsalat mit Zitrusfrüchten
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Variation von Sorbet


Frisches Obst oder Käseteller vom Buffet