23/07/2017

Menu romantico

Buffet d’insalata
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Saluto della cucina
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Consommé doppio
con cappelletti alla selvaggina
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Taglierini fatti in casa con julienne di salmone
e crema al pepe rosa
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Entrecote cotto al rosa alla “maître d’hotel”
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Semifreddo al miele su specchio al cioccolato

Frutta fresca e formaggio dal buffet


Specialità tirolesi

Buffet d’insalata
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Saluto della cucina
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Risotto ai finferli con croccante di parmigiano
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Ossobuco di maiale alla Tirolese
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Mousse di ricotta
con ragù di mele caramellate

Frutta fresca e formaggio dal buffet



Menu Wellness

Buffet d’insalata
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Saluto della cucina
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Strudel di verdura con crema al mascarpone
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Pesce specchio con crosta alle erbe
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Sorbetto al vino rosso e prugne

Frutta fresca e formaggio dal buffet